1423年（室町時代）、栄林周瑞禅師（えいりんしゅうずいぜんじ）が中国の明から帰国後、現八女市黒木町にある霊巌寺（れいがんじ）を建立し、その際に茶の実を植栽したことが八女茶の始まりとされている。この茶の実は明国より持ち帰られたもので、植栽後、栽培や製茶の技法を民に指導したとされる。
　八女茶は、県内一位の生産量を誇る八女市及び、その周辺市町で広く栽培されている。また、全国的に玉露が有名で、平成27年には「八女茶伝統玉露」として、地理的表示保護制度（GI）認証を取得している。

※参照元
　・農林水産省 地理的表示保護制度（GI）登録の公示　　
　　https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/register/5.html
　・福岡県茶業振興推進協議会
　　https://fukuoka-yamecha.jp/